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CHÂTEAU BOURSEAU
2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Véronique Gaboriaud-Bernard possède ce vignoble de 10 ha implanté sur un terroir mêlant les argiles, les sables et les graves. L’encépagement, partagé entre le merlot (60 %) et le cabernet franc (40 %), a donné une complexité intéressante à ce 2008. Sa couleur est d’un beau rubis jeune, parcouru de reflets violets. Le nez, encore marqué par la vanille de la barrique, dévoile du fruit à l'arrière-plan ainsi qu’une touche animale. La bouche prolonge bien le nez; les arômes se succèdent harmonieusement: du raisin mûr, du cassis et de la mûre compotés. Les tanins du bois, très fins, permettront d’apprécier ce vin prochainement, en 2012 ou en 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourseau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GABORIAUD-BERNARD
Château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 52 39
F: +33 5 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

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Le vin : Château bourseau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.