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CHÂTEAU BOURSEAU
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale, gérée par Véronique Gaboriaud, assemble les différents terroirs de l'appellation (graves, silice, argiles). Le cabernet franc est assez présent (40 %) dans l'encépagement, à côté du merlot. Cela donne un vin équilibré, avec du caractère, bien représentatif de l'appellation et du millésime. La robe rubis est dense, traversée de noir. Le bouquet expressif s'ouvre sur les fruits rouges et les épices. Le vin est vivant au palais, à la fois chaleureux et frais, charpenté par des tanins mûrs et persistants. Une excellente bouteille de garde, prête à affronter la décennie, et qui conviendra à toutes les viandes, blanches ou rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bourseau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES VÉRONIQUE GABORIAUD
château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 52 39
F: 05 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château bourseau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.