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CHÂTEAU BOLCHET
Tradition 2000

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une entrée dans le Guide fracassante pour ce domaine: les deux vins rouges se sont disputé le coup de coeur: la cuvée Prestige rouge 2000 obtient deux étoiles, la syrah (75 %) fait la différence, dominant les arômes ainsi que l'imposante structure. C'est finalement la cuvée Tradition (syrah 50 %) qui l'emporte avec sa robe intense aux reflets noirs, son nez complexe et très ouvert de fruits des bois, de crème de cassis, la rétro-olfaction mêlant épices et fruits rouges. L'attaque est ample, l'équilibre sans accroche. Les tanins sont superbes, puissants et jeunes, mais nobles et très prometteurs. La finale se montre très longue et harmonieuse. Vin particulièrement réussi de ce millésime 2000, tout compte fait, pas si facile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bolchet
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BÉATRICE BÉCAMEL
Château Bolchet
30132 Caissargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 29 14 79
F: 04 66 29 14 79
@: vin.chateau.bolchet@wanadoo.fr

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Le vin : Château bolchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.