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CHÂTEAU BOLCHET
Amaury 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cinquième du nom à conduire ce domaine familial créé en 1900, Béatrice Bécamel est installée depuis 1991 à la tête d'un vignoble de 36 ha et signe des costières réguliers en qualité, qui portent les prénoms de ses enfants et de sa nièce.

Mi-syrah mi-grenache, cette cuvée est une « bombe de fruité », au nez (mûre et fruits rouges agrémentés d'une petite note de sous-bois) comme en bouche. Cette dernière plaît aussi par sa rondeur avenante, épaulée par des tanins fins et veloutés. Un costières charmeur en diable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bolchet
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BÉATRICE BÉCAMEL
Château Bolchet
30132 Caissargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 29 14 79
F: 04 66 29 14 79
@: vin.chateau.bolchet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bolchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret au jus de thym

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.