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CHÂTEAU BOLCHET
Cuvée Pierrick 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Béatrice Bécamel est installée depuis 1991 à la tête du domaine familial et représente la cinquième génération à conduire ce vignoble de 32 ha. Elle signe une cuvée de pure syrah à la robe profonde et intense, ornée de reflets violines de jeunesse. Notes de réglisse, de fruits noirs et de violette composent un bouquet élégant et frais. Ample, charnue, douce et soyeuse, la bouche confirme les sensations olfactives, adossée à des tanins souples et fondus, qui prennent un caractère plus strict et serré en finale ; le gage d'un bon vieillissement de trois à cinq ans. Une bouteille bienvenue sur un magret de canard au miel ou sur un agneau grillé au thym.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bolchet
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BÉATRICE BÉCAMEL
Château Bolchet
30132 Caissargues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 66 29 14 79
F: 04 66 29 14 79
@: vin.chateau.bolchet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bolchet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.