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CHÂTEAU BOIS GROULEY
2000

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée sur des sols sablo-graveleux, cette propriété consacre 6 ha à la production de ce saint-émilion issu de 70 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. L'oeil est séduit par la couleur rubis, vive et intense. Le bouquet, puissant et un peu dominé par un joli boisé vanillé et torréfié, est très flatteur. La bouche, corsée et séveuse, s'appuie sur une belle structure ferme, un peu austère aujourd'hui, mais très prometteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois grouley
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES LUSSEAU
276, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 74 03
F: 05 57 74 46 09
@: vignobles.lusseau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois grouley, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.