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CHÂTEAU BOIS BEAULIEU
Belle du Méras Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’emblème de la propriété, c’est la jument mérens, qui figure sur l’étiquette de cette cuvée. Ce 2006 élevé pendant de longs mois sous bois présente une couleur soutenue et un nez expressif, sur de délicates notes de fruits rouges. Si l’attaque est ronde et charnue, le milieu de bouche se fait plus léger et vif. Un vin équilibré, à déguster dès aujourd’hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bois beaulieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CAMPOT
Campot
47180 Saint-Sauveur-de-Meilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 94 32 41
F: 05 53 64 65 11
@: contact@bois-beaulieu.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bois beaulieu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.