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CHÂTEAU BICHON CASSIGNOLS
Grande Réserve 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cuvée prestige de ce cru de 12 ha, ce vin sait se présenter dans un habit dont le carmin est si profond qu'il devient presque noir. Intégrant parfaitement l'apport du bois, le bouquet révèle des notes complexes: tabac, pruneau, épices – graves obligent – fumée et violette. Encore marqué par ses tanins, le palais montre par sa richesse qu'il mérite une garde de quatre à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bichon cassignols
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
50, av. Capdeville
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 28 20
F: 05 56 20 20 08
@: bichon.cassignols@wanadoo.fr

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Le vin : Château bichon cassignols, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.