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CHÂTEAU BAS
Le Temple 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins élaborés par Philippe Pouchin ne laissent personne indifférent et entraînent souvent de grandes discussions. Si ce 2007 a été jugé puissant, un peu rustique en finale, c'est qu'il comprend une forte proportion de cabernet-sauvignon et qu'il n'est pas encore prêt. Il annonce son caractère par une robe rouge foncé aux reflets violets et par un nez animal aux nuances de fruits rouges confiturés et de mûre au sirop. Le fruit demeure tout au long de la dégustation, et si vous êtes patient (un an ou deux), vous serez conquis. La cuvée Le Temple 2009 blanc dévoile des notes de surmaturité dans une matière ronde et empreinte de douceur. Ce vin original qui obtient aussi une citation sera à servir sur du foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bas
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GEORGES DE BLANQUET
château Bas
13116 Vernègues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 59 13 16
F: 04 90 59 44 35
@: chateaubas@wanadoo.fr

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Le vin : Château bas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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