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CHÂTEAU BALLAN-LARQUETTE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis son arrivée sur le domaine, Régis Chaigne poursuit le travail entamé par ses parents, qui avaient décidé en 1973 de spécialiser l'exploitation familiale dans la viticulture: il a acquis de nouvelles parcelles, modernisé les chais et développé la commercialisation en bouteilles. Son 2008 au cabernet-sauvignon majoritaire offre un nez complexe et élégant sur le fruit et la réglisse. Les tanins présents mais sans agressivité laissent s'exprimer une matière ample et souple à la finale fruitée persistante. À apprécier d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ballan-larquette
GARDE :
-
PRODUCTION :
77000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CHAIGNE ET FILS
Ch. Ballan-Larquette
33540 Saint-Laurent-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 46 02
F: +33 5 56 76 40 90
@: regis@chaigne.fr

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Le vin : Château ballan-larquette, se déguste en accords avec les mets suivants :

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