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CHARLES NOLL
Cuvée Passion 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située à Mittelwihr, entre Colmar et Riquewihr, une exploitation familiale de 7 ha conduite depuis 1983 par Daniel Noll. Elle signe un gewurztraminer originaire d'un terroir marno-calcaire. De couleur jaune pâle, ce 2008 séduit par sa palette florale tout en finesse, qui conjugue dans une belle harmonie douceur, fraîcheur et présence aromatique. Au palais, ses nuances de chèvrefeuille, de pivoine et de violette lui confèrent beaucoup d'élégance et de personnalité. À déguster pour se mettre en appétit sur des amuse-gueule aux crevettes. (Sucres résiduels: 44 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Charles noll
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHARLES NOLL
2, rue de l'École
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 93 21
F: 03 89 47 86 23
@: info@vinsnoll.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Charles noll, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.