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CHARLES ELLNER
Grande Réserve

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison de négoce créée en 1905 par Charles-Émile Ellner, remueur devenu élaborateur. Les générations successives ont agrandi peu à peu le vignoble, qui compte aujourd'hui 50 ha. Jean-Pierre Ellner, petit-fils du fondateur, est aux commandes, épaulé par ses neveux.

un assemblage dominé par le chardonnay (60 %, avec le pinot noir en appoint) ; nez intense, sur les agrumes et les fleurs blanches ; bouche ronde, chaleureuse, vivifiée par des arômes d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Charles ellner
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHARLES ELLNER
6, rue Côte-Legris
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 60 25
F: +33 3 26 51 54 00
@: info@champagne-ellner.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Charles ellner, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de saint-jacques
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.