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CHANTECOTES
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sainte-Cécile-les-Vignes, au coeur du vignoble comme son nom l'indique, est un charmant village qui a gardé de son passé une tour de défense du XVes. Du charme, on en retrouvera dans ce rosé tout en rondeur, au caractère très provençal. Dans sa robe soutenue aux reflets violets, celui-ci libère des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais qui contribuent à son harmonie remarquable. Pourquoi ne pas le servir à l'apéritif avec de la tapenade? Le Chantecôtes blanc 2003 remporte une étoile pour ses arômes puissants de pêche, de banane et de citron, comme pour son équilibre entre gras et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Chantecotes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE CHANTECÔTES
cours Maurice-Trintignant
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 83 25
F: +33 4 90 30 74 53
@: contact@chantecotes.com

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Le vin : Chantecotes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.