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CHÂTEAU VIGUERIE DE BEULAYGUE
Les Aïeux 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transmise dans la même famille depuis cinq générations, cette exploitation ne s'est spécialisée qu'à la fin des années 1990 ; elle commercialise sa production depuis 1995. Cédric Faure, qui a pris la relève en 2002, cultive 18 ha et élabore des cuvées qui suscitent beaucoup d'intérêt.

Ce 2012, assemblage de négrette (70 %) et de syrah, élevé douze mois en fût, livre un nez expressif de fruits rouges confiturés et de violette, relevé d'épices. Dans le même registre, suave et frais à la fois, le palais s'appuie sur une trame tannique déjà fondue qui met en valeur ses arômes. Un vin harmonieux, déjà prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château viguerie de beulaygue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRIC FAURE
1650, chem. de Bonneval
82370 Labastide-Saint-Pierre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 70 51 97 43
F: +33 5 63 30 54 72
@: ce.faure@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château viguerie de beulaygue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf

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COMMENTAIRE
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