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CHÂTEAU PEYRE-LEBADE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne propriété du père d'Odilon Redon, où le peintre symboliste peignit plusieurs de ses toiles les plus célèbres, fut acquise en 1979 par le baron Edmond de Rothschild, déjà propriétaire du célèbre Château Clarke à Listrac. Ce domaine doit son nom - « pierre levée » en gascon - à la nature fortement calcaire de son terroir.

Ce 2012 à forte dominante de merlot (70 %) montre par son bouquet élégant qu'il est de noble origine. Fin et subtil, celui-ci associe sans dissonance des notes grillées et torréfiées aux fruits noirs mûrs et au pruneau. Puis le fruit s'épanouit longuement dans une bouche ample, ronde et savoureuse, soutenue par des tanins de grande qualité, frais et serrés. Un vin « au naturel », sincère et plein de fruits.
IDENTITÉ DU VIN :
Château peyre-lebade
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMPAGNIE VINICOLE BARON E. DE ROTHSCHILD
Château Clarke
33480 Listrac-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 38 00
F: +33 5 56 58 26 46
@: contact@crer.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château peyre-lebade, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : mijoté de paleron
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.