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CHÂTEAU NAUDY
Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de la Réole, aux confins sud-est du vignoble girondin, ce petit vignoble familial (2,5 ha) exposé au plein sud offre un joli point de vue sur la Garonne. Professeur d'agronomie, de viticulture et d'oenologie, Bernard Vincent a abandonné l'enseignement pour mettre en pratique ses connaissances en reprenant la propriété.

Un assemblage original, où le merlot (52 %) et le cabernet-sauvignon (36 %) font une place au petit verdot (12 %) ; une cuvaison longue et un élevage d'un an en barriques (dont 20 % de neuves). Le résultat a convaincu : une robe dense et profonde aux reflets rubis annonce un nez intense et franc de fruits noirs mûrs rehaussé de notes de café grillé, suivi d'un palais ample, gras et concentré, aux saveurs chocolatées et épicées, qui fait tanins de velours. « Une belle matière et un réel savoir-faire ».
IDENTITÉ DU VIN :
Château naudy
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT BERNARD
1 Terrefort
33190 Montagoudin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 57 06 41
@: bernardvincent33@hotmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château naudy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf

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Note :
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Difficulté : -
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6 pers
Difficulté : -
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.