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CHÂTEAU MOULIN HAUT LAROQUE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Moulin Haut Laroque, aujourd'hui 16 ha, a été créé par la famille Hervé : la première mise en bouteilles remonte à 1890. L'un des porte-drapeaux de l'appellation fronsac, avec nombre d'étoiles et de coups de coeur à son actif, est conduit depuis 1977 par Jean-Noël Hervé.

le merlot (65 %) compose avec les deux cabernets et un soupçon de malbec. Après dix-huit mois de barriques (dont un tiers neuves), le vin présente un nez d'une belle fraîcheur, sur les fruits noirs et les épices, et un palais à l'unisson, avec une belle attaque, des tanins fondus et une finale élégante.
IDENTITÉ DU VIN :
Château moulin haut laroque
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL HERVÉ
1, le Moulin
33141 Saillans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 32 07
F: +33 5 57 84 31 84
@: contact@moulinhautlaroque.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château moulin haut laroque, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : palombe rôtie

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.