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CHÂTEAU MERIC
2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Selon la légende, le chevalier Méric aurait juré d'enterrer sur son domaine son armure d'or s'il revenait vivant de la croisade contre les cathares. Ayant tenu promesse, il fut anobli par le roi saint Louis. Ce domaine, déjà cité dans la seconde édition du Féret en 1868, fut ressuscité par la famille Chala en 1999. Le vignoble s'étend sur près de 16 ha à la pointe du Médoc, sur la butte de Jau.

Après dix-huit mois de cuve, ce 2012 livre un bouquet franc de fruits rouges légèrement confiturés. De la franchise aussi en bouche, où les tanins se révèlent bien en place, encore un peu sévères en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château meric
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
81300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MÉRIC
19, rte de Vensac
33590 Jau-Dignac-et-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 75 01 55
F: +33 5 57 75 01 57
@: info@chateaumeric.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château meric, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf aux cèpes

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Note :
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COMMENTAIRE
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