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CHÂTEAU MÉRIC
2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ressuscité en 1999, ce cru bourgeois appartenant au comte de Méric possède des vignes encore assez jeunes (vingt-deux ans), mais qui sont en mesure de donner de fort jolis vins, comme ce 2010 qui tient toutes les promesses de son élégante robe grenat. Ample, rond, long, équilibré, doté d'une belle expression aromatique (petits fruits noirs et notes fumées) et d'une structure fondue, il offre tout ce qu'on attend d'un médoc. À boire aussi bien jeune qu'assoupli par trois ou quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château méric
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
108000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. MÉRIC
19, rte de Vensac
33590 Jau-Dignac-et-Loirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 75 01 55
F: +33 5 57 75 01 57
@: info@chateaumeric.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château méric, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.