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CHÂTEAU MARSAU
2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant bordelais bien connu, Jean-Marie Chadronnier a cherché de « grands terroirs » hors des appellations de prestige. C'est ainsi qu'il a acquis Marsau (12 ha) en 1994, séduit par son terroir d'argiles profondes où prospère le merlot, cépage exclusif. Avant de planter en 2002, à deux collines de là, mais dans le Bergeracois, deux petits hectares à Montpeyroux, berceau de la famille : c'est L'Enclos Pontys (AOC montravel) dominé lui aussi par le merlot.

Le vainqueur de la dégustation des francs. Un vin de pur merlot à la robe profonde et somptueuse, aux reflets violines de jeunesse. Le nez intéresse par sa complexité : il mêle la violette, le cassis, la vanille et même une pointe exotique. La mise en bouche achève de convaincre : l'attaque est ample et ronde, sur les fruits rouges, les tanins veloutés sont extraits avec doigté et la finale toastée, élégante et longue laisse envisager une belle garde. De la concentration et de la finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château marsau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE CHADRONNIER
SC Ch. Marsau Bernarderie
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 09 71 22 35
F: +33 5 56 44 30 49
@: chateau.marsau@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château marsau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisane en cocotte

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.