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L'ENCLOS PONTYS
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble avait disparu de ce coteau des Pontys en 1986. En 2001, la plus belle parcelle (1,75 ha) a été replantée. Les premières récoltes sont déclarées en bergerac, et ce n'est qu'en 2008 qu'apparaît l'Enclos Pontys en montravel. Deuxième vendange donc pour ce 2009 proposé par un producteur bordelais bien connu dans une appellation voisine, et une réussite totale avec un vin remarquable tout au long de la dégustation. La robe est pourpre soutenu, tirant vers le noir: l'annonce d'un nez intense et généreux de fruits noirs mûrs mâtiné d'épices (cannelle, girofle). Ronde, ample et élégante d'entrée, la bouche monte rapidement en puissance, portée par des tanins bien présents mais sans agressivité et par un boisé grillé qui laisse s'exprimer le fruit. Armée pour une bonne garde, cette bouteille s'appréciera dans les quatre ou cinq ans à venir, sur un confit de canard par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
L'enclos pontys
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE CHADRONNIER
SC Ch. Marsau Bernarderie
33570 Francs
France

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F: +33 5 56 44 30 49
@: chateau.marsau@gmail.com

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.