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CHÂTEAU LOUVIE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.

Louvie est un petit cru de 3 ha établi à Saint-Laurent-des-Combes, sur des terroirs sableux et argilo-sableux, héritage familial de l'oenologue-conseil Christian Veyry. Fruits rouges, épices douces, le bouquet de ce 2012 est expressif et harmonieux. Rond, doux, bien équilibré entre le fruit et le merrain, le palais est à l'avenant, épaulé par des tanins fins et fondus. Une belle bouteille à ouvrir aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château louvie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
16200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.J. MORTIER ET CIE
62, bd Pierre-Premier
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 51 13 13
F: +33 5 57 85 92 77
@: mortier@mortier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château louvie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : oie farcie

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.