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CHÂTEAU LOUVIE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un cru diffusé par J.J. Mortier, négoce familial bordelais fondé en 1889 et passé un siècle plus tard dans le giron d'une société japonaise tout en gardant son autonomie.

Louvie est un petit cru de 3 ha établi à Saint-Laurent-des-Combes, sur des terroirs sableux et argilo-sableux, héritage familial de l'oenologue-conseil Christian Veyry. Fruits rouges, épices douces, le bouquet de ce 2012 est expressif et harmonieux. Rond, doux, bien équilibré entre le fruit et le merrain, le palais est à l'avenant, épaulé par des tanins fins et fondus. Une belle bouteille à ouvrir aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château louvie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
16200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.J. MORTIER ET CIE
62, bd Pierre-Premier
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 51 13 13
F: +33 5 57 85 92 77
@: mortier@mortier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château louvie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : oie farcie

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.