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CHÂTEAU LES RAMBAUDS
Cuvée Vieille Vigne 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine viticole constitué en 1912 par les grands-parents de Bernard Cazade, non loin de la Réole, à l'extrême sud-est du vignoble girondin. Les premières bouteilles sont vendues en 1968. Installé en 1988, le vigneron actuel expérimente le bio sur une partie de ses 18 ha de vignes.

Du merlot (45 %), du cabernet-sauvignon (40 %) et une touche de cot (plus communément appelé malbec en Gironde). Dans le verre, un vin sur les fruits rouges mûrs, au palais souple, rond et riche, équilibré par une pointe de fraîcheur et soutenu par une bonne structure. Un ensemble cohérent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les rambauds
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES RAMBAUDS
1, Les Rambauds
33190 Fossés-et-Baleyssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 72 72
@: vignoblesrambauds@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château les rambauds, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de gibier

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.