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CHÂTEAU LE REYSSAC
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille Gouy depuis 1920, ce domaine de 53 ha est situé à Pomport, à 10 km au sud de Bergerac, sur le versant gauche de la Dordogne, et s'étend sur des côteaux argilo-calcaires. Cyril Gouy s'apprête à reprendre les commandes du domaine, à la suite de ses parents.

Rouge léger aux reflets rubis, cette cuvée à majorité de merlot révèle à l'agitation d'agréables parfums de fruits rouges. Rond à l'attaque, le palais déroule peu à peu un fruité mûr et plaisant, qui trouve le soutien de tanins déjà bien fondus. Un vin souple et de bonne facture, facile à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le reyssac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GOUY
La Haute-Brande
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 63 94
F: +33 5 53 58 63 94
@: gouy.m-a@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le reyssac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salaisons
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.