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CHÂTEAU LE REYSSAC
2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin remarquable après un millésime précédent déjà très réussi. Une robe grenat intense et des parfums de fruits mûrs d'une belle fraîcheur font une excellente impression. Riche, concentré et chaleureux, le palais révèle des tanins harmonieux et soyeux. Ce bergerac puissant gagnera à être décanté avant de donner la réplique à une pièce de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le reyssac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES GOUY
La Haute-Brande
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 63 94
F: +33 5 53 58 63 94
@: gouy.m-a@wanadoo.fr

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Le vin : Château le reyssac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.