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CHÂTEAU LE MAYNE-CABANOT
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1933, la coopérative de Rauzan, dans l'Entre-deux-Mers, a fusionné en 2008 avec la cave de Grangemont (Romagne) pour constituer les Caves de Rauzan : pas moins de 300 adhérents et 3 000 ha de vignes. Des appellations régionales et de l'entre-deux-mers.

Assemblage de sauvignon (82 %) et de colombard, ce 2014 se livre d'abord avec retenue (agrumes, fruit de la Passion, fruits blancs à l'aération). Le palais se montre un peu plus expressif, mais c'est avant tout avec son côté charnu bien dynamisé par la vivacité du sauvignon qu'il séduit. Une belle finale longiligne conclut agréablement la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le mayne-cabanot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
53300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES CAVES DE RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 13 22
F: +33 5 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château le mayne-cabanot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moules à la crème
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.