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RÉCRÉATION
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La récréation est un moment toujours très attendu lorsque l'on est sur les bancs de l'école. Le bordeaux de la cave de Rauzan porte bien son nom, puisque, chaque année dans le Guide, il vous donne rendez-vous comme à l'heure de la sonnerie. Le 2005, alliance de sauvignon majoritaire et de sémillon, séduit par son nez complexe d'agrumes, de buis et de fruits secs. La vivacité de l'attaque est adoucie par la rondeur de la chair, empreinte de flaveurs persistantes de fruits exotiques. Un bordeaux sec expressif et puissant.
IDENTITÉ DU VIN :
Récréation
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION DES PRODUCTEURS DE GRANGENEUVE ET RAUZAN
L'Aiguilley
33420 Rauzan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 13 22
F: 05 57 84 12 67
@: accueil@cavesderauzan.com

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Le vin : Récréation, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.