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CHÂTEAU LA SAUVAGEONNE
Terrasses du Larzac Cuvée Les Ruffes 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 1 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Enfant des Corbières, Gérard Bertrand est un important propriétaire et négociant du sud de la France, dont les cuvées apparaissent dans le Guide sous diverses AOC (corbières, fitou, minervois, languedoc, côtes-du-roussillon...) et en IGP.

Ce vin sombre, tirant vers le noir, est né sur les fameuses ruffes, des terres de cailloutis couleur lie-de-vin. On aime la puissance du bouquet, sur le cassis en confiture, le pruneau, le moka, la réglisse et le caramel au lait. La bouche se révèle ample, puissante, bâtie sur des tanins denses et soyeux, rafraîchie en finale par une pointe d'eucalyptus. De bonne garde assurément.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la sauvageonne
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD BERTRAND
Ch. l'Hospitalet rte de Narbonne-Plage
11100 Narbonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 45 54 45
F: +33 4 68 45 27 17
@: vins@gerard-bertrand.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la sauvageonne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : faisan rôti
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.