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CHÂTEAU LA PAILLETTE
2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'édition 2014 du Guide a découvert le premier millésime de Delphine Violeau-Brasseur, viticultrice discrète qui s'est installée en 2011 à Libourne, sur 5,5 ha de vignes.

Merlot et cabernet franc s'allient dans ce vin à la robe profonde marquée d'une frange vive. Le nez précis mêle les fruits rouges bien mûrs et des touches vanillées. Si l'attaque apparaît souple, des tanins vifs et fermes font rapidement sentir leur présence et incitent à attendre cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la paillette
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DELPHINE VIOLEAU-BRASSEUR
8 bis, chem. du Roy
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 01 76 23
F: +33 5 57 51 17 31
@: dbrasseur33@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la paillette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de bœuf sauce café

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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