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CHÂTEAU LA FLEUR PEREY
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2012

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Xans et sa soeur Florence, héritiers d'une lignée vigneronne remontant à 1880, conduisent depuis 1990 les 12 ha familiaux sur les graves et sables de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, dont plus de la moitié allant au grand cru, le reste au saint-émilion Perey-Grouley et aux bordeaux.

Ce 2012 des Xans prouve que même dans la plaine il est possible de produire des grands vins, ce que les fréquentes sélections de cette cuvée Prestige avaient déjà montré. La robe, sombre et profonde, est somptueuse ; l'annonce d'un vin riche et puissant que confirme un bouquet intense et chaleureux de fruits noirs et rouges mûrs, de pain grillé et d'épices douces. Une attaque ample et soyeuse prélude à un palais corpulent, gras et concentré, étayé par des tanins denses et veloutés et par une fine fraîcheur qui lui donne de l'allonge et rehausse la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la fleur perey
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2019 - 2025
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FLORENCE ET ALAIN XANS
Ch. la Fleur Perey 337, Bois-Grouley
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 72 84 87
F: +33 5 57 24 63 61
@: alainxans@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la fleur perey, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau de sept heures

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