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CHÂTEAU LA COUSTARELLE
La Grande Réserve d'Athéna Malbec 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul, Gaston, Pierre, Michel et Caroline Cassot : depuis 1870, la même famille conduit ce domaine de 50 ha situé sur la troisième terrasse du Lot, rive droite, exposée au plein sud.

Un nez puissant évoquant les fruits noirs (mûre, cassis), rehaussé d'une pointe plus fraîche de menthol. Ample et frais à la fois, le palais retrouve ces arômes, épaulé par des tanins serrés et soutenu par ce qu'il faut de fraîcheur pour lui donner de l'allonge. Un passage en cave l'aidera à gagner en rondeur et en fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la coustarelle
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CASSOT ET FILLE
Ch. la Coustarelle Les Caris
46220 Prayssac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 22 40 10
F: +33 5 65 30 62 46
@: chateaulacoustarelle@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la coustarelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.