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CHÂTEAU LA CAZE BELLEVUE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Faure conduit depuis 1978 un vignoble de 18 ha dans le sud-ouest de l'appellation : 15 ha pour le Château Caze Bellevue, ancienne propriété des comtesses de Rochefort, et 3 ha pour le grand cru Château Gravet, dans sa famille depuis 1923.

Ce saint-émilion sombre et profond s'ouvre sans réserve sur des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et de torréfaction. En bouche, il se montre ample, concentré, dense et fruité, bâti sur des tanins puissants mais sans agressivité. Un beau potentiel de garde en perspective. Coup de coeur avec le 2010.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la caze bellevue
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE FAURE
7, rue de la Cité
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 41 85
F: +33 5 57 74 42 39
@: vignobles.philippe.faure@wanadoo.fr

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Le vin : Château la caze bellevue, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : châteaubriand

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COMMENTAIRE
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Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.