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CHÂTEAU GUADET PLAISANCE
2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété appartenait à la fin du XVIIIes. à la famille d'Élie Guadet, avocat et député girondin né à Saint-Émilion et guillotiné pendant la Terreur. Pierre Taïx a ajouté en 2009 ce cru de 10 ha, planté à haute densité et conduit en bio, à un ensemble de vignobles réputés (Rigaud, Fongaban, la Mauriane).

Deux tiers de merlot pour un tiers de cabernet franc dans ce 2012 qui s'est placé parmi les finalistes du coup de coeur. La robe magnifique, intense et profonde, étincelle de reflets violets ; l'annonce d'un nez tout aussi intense, sur le fruit mûr (cerise, mûre), souligné d'un boisé vanillé. Quant à la bouche, elle se montre charnue, généreuse, armée de tanins soyeux. « Un régal ! », conclut une dégustatrice.
IDENTITÉ DU VIN :
Château guadet plaisance
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
54000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE TAÏX
Ch. Rigaud
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 54 07
F: +33 5 57 74 50 97
@: rigaud@vignobles-taix.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château guadet plaisance, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.