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CHÂTEAU FONGABAN
2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de la famille Taïx depuis 1932, ce cru est une valeur sûre en castillon et en puisseguin, son vignoble de 42 ha étant idéalement situé sur le plateau argilo-calcaire couvrant les deux secteurs. Aux commandes depuis 2009, Pierre Taïx (Guadet Plaisance, Rigaud, La Mauriane) en a entrepris la conversion bio.

Un 2012 moderne dans sa présentation et déjà charmeur grâce à son bouquet de framboise, de fruits noirs, de raisin et de fleurs. Malgré un élevage en barrique de dix-huit mois, le fruit ressort aussi en bouche. Sa structure souple et friande invite à apprécier ce vin dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château fongaban
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL FONGABAN
Monbadon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 54 07
F: +33 5 57 74 50 97
@: fongaban@vignobles-taix.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château fongaban, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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