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CHÂTEAU GÉMEILLAN
Élevé en fût de chêne 2012 • Cru bourg.

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adrien Uijttewaal, agriculteur d'origine hollandaise, a créé à partir de 1983 le château Saint-Hilaire, à cheval entre Jau, Queyrac et Gaillan, vinifié en coopérative jusqu'en 1995. Le vignoble est établi essentiellement sur des croupes de graves dominant l'estuaire. En 2006, le vigneron a acquis le château Gémeillan, sis à Queyrac. L'ensemble couvre aujourd'hui 33,5 ha.

Ce 2012 est aussi agréable par sa teinte d'un beau grenat que par son bouquet rappelant les fruits acidulés, mâtiné de notes florales. Ses tanins doux lui confèrent une structure souple et soyeuse. Un médoc fort sympathique par son équilibre et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gémeillan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ET F. UIJTTEWAAL
13, rue de la Rivière
33340 Queyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 80 88
F: +33 5 56 59 87 68
@: chateau.st.hilaire@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château gémeillan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf miroton

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Note :
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).