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CHÂTEAU SAINT-HILAIRE
2006

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres du Médoc ont souvent accueilli des Hollandais. Jadis, leur savoir-faire en matière de canaux et polders les amenaient en Médoc, aujourd'hui, c'est la passion pour la vigne et le vin qui les attire. Parmi eux, Adrien Uijttewaal, installé ici en 1983. Il propose un vin dont la robe rubis foncé et le bouquet (mûre, cassis, laurier) mettent en confiance. Très classique dans son harmonie bois-fruit, la bouche est renforcée par des tanins lisses et finit sur une pointe d'austérité qui s'atténuera avec le temps. À ouvrir dans trois ou quatre ans sur du gibier ou un magret.
IDENTITÉ DU VIN :
Château saint-hilaire
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL A. ET F. UIJTTEWAAL
13, rue de la Rivière
33340 Queyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 80 88
F: +33 5 56 59 87 68
@: chateau.st.hilaire@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château saint-hilaire, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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