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CHÂTEAU FRANC-MAILLET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À son retour de la Grande Guerre, Jean-Baptiste Arpin achète 1 ha à Pomerol, dans le secteur du Maillet. Aujourd'hui, ses petit-fils et arrière-petit-fils Gérard et Gaël exploitent 37 ha en pomerol, saint-émilion, montagne et lalande, et proposent régulièrement de très bons vins.

Le fleuron de la famille : 5,6 ha de merlot (80 %) et de cabernet franc plantés sur sols silico-graveleux et sous-sols argileux. Avec plus d'un coup de coeur à son actif, ce cru se distingue par sa régularité. Le 2012, d'abord très fermé, libère à l'aération un bouquet frais, agréable et complexe : petits fruits rouges, baie de sureau, réglisse, épices. L'attaque franche et ronde introduit un vin bien structuré, aux tanins encore un peu vifs en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc-maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES G. ARPIN
Chantecaille
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 71 58 23 49
@: vignobles.g.arpin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château franc-maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).