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CHÂTEAU FERRAND
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Gasparoux conduisent un vignoble de 16 ha répartis entre les Château Ferrand (acquis en 1934), 12 ha sur les pentes sud du plateau de Pomerol, et Haut Ferrand, 4 ha autour de l'église de Pomerol, acquis dans les années 1970.

né d'un terroir sablo-graveleux, ce pomerol se signale par la forte proportion de cabernet franc (50 %). Plus svelte que Haut-Ferrand, plus floral (violette, fleur à bulbe), discrètement boisé, il séduit en bouche par sa texture ronde et sa finesse, son côté minéral et ses tanins bien présents mais soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferrand
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2028
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CH. FERRAND
chem. de la Commanderie
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 21 67
F: +33 5 57 25 01 41
@: contact@chateau-ferrand.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon rôti
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).