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CHÂTEAU ELLUL-FERRIÈRES
Grés de Montpellier Les Romarins 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie et Gilles Ellul ont créé en 1997 ce domaine sur les coteaux entourant Castries. L'orientation au sud offre de belles vues sur la Méditerranée et un climat propice à la maturation de tous les cépages de l'appellation.

Les romarins qui entourent la vigne ont donné leur nom à cette belle cuvée composée aux deux tiers de grenache, avec la syrah en appoint. D'abord discret, le nez libère à l'aération des notes de violette et de cassis. La bouche séduit par son attaque fraîche, par ses arômes bien mariés et persistants de réglisse, de moka, d'épices douces et de griotte, et par ses tanins soyeux qui lui confèrent un caractère enrobé et velouté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ellul-ferrières
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. ELLUL-FERRIÈRES
RD610 Fontmagne
34160 Castries
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 38 45 01
F: +33 4 67 02 28 28
@: contact@chateau-ellul.com

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Le vin : Château ellul-ferrières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot d'agneau aux pistaches
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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