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CHÂTEAU DUVIVIER
L'Amandier 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé dans la zone la plus septentrionale de l'AOC coteaux-varois, ce domaine de 32,5 ha a été racheté en 1992 par la maison suisse Delinat. Vignoble et travail au chai sont conduits en agriculture biologique certifiée.

Une belle personnalité et de l'élégance pour ce vin original qui allie des arômes complexes de poire, de mangue et de… whisky à une fraîcheur minérale et à un fin boisé vanillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château duvivier
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. DUVIVIER
La Genevrière D560
83670 Pontevès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 77 02 96
F: +33 4 94 77 26 66
@: aak@chateau-duvivier.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château duvivier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : colombo de veau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.