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CHÂTEAU DES ROCHETTES
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 35 ha situé à Concourson-sur-Layon est géré depuis vingt ans par Yannick Babin. La propriétaire, Catherine Nolot, a racheté en 2006 le château voisin des Rochettes, réputé pour ses liquoreux.

ce moelleux jaune paille dévoile un nez intense de coing, de figue et de raisin de Corinthe. La bouche est à l'unisson, offrant une belle expression aromatique, de la richesse, de la fraîcheur et une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des rochettes
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
10290
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CATHERINE NOLOT

49700 Concourson-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 11 63
F: +33 2 41 59 95 16
@: domainedelete@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des rochettes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filets de canard fumés
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.