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CHÂTEAU DE VEYRAN
Tradition 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne bastide languedocienne du XIIe s., le château Veyran et son exploitation viticole (37 ha) sont sous la responsabilité de Gérard Antoine, qui a succédé à son père Henri en 1984. Le caveau occupe une belle cave voûtée du XVIIIe s.

Un nez alerte évoquant un panier de petits fruits rouges prélude à un palais ample et frais dès l'attaque, où l'on retrouve le fruité croquant aux côtés des épices et de tanins soyeux. Un vin pimpant, équilibré et déjà fort aimable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de veyran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
13300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANTOINE GÉRARD
Château de Veyran
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 99 80 01 02
F: +33 1 69 05 95 08
@: antoine@chateau-veyran.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de veyran, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtelettes d'agneau au romarin
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.