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CHÂTEAU D'HUGUES
Cuvée de la tour 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un château édifié par Jean-Henri d'Hugues à la fin du XVIIe s., le domaine est entré dans la famille Pradier en 1869. Il y est toujours, conduit depuis 1988 par Bernard et son épouse Sylviane. Le vignoble couvre 5,6 ha sur le versant sud du massif d'Uchaux, à partir duquel les Pradier n'élaborent pas moins de dix-sept cuvées en côtes-du-rhône, envillageset en IGP du Vaucluse.

Le domaine organise régulièrement des verticales, déclinaisons de six millésimes d'une même cuvée. Nous parions que ce 2013 aura encore son mot à dire dans quelques années. Pour l'heure, il séduit déjà par son bouquet fin de cerise et de groseille mâtinées d'épices, et par son palais lui aussi bien ouvert sur le fruit, de belle constitution, structuré par d'agréables tanins au grain fin et serré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'hugues
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU D' HUGUES
rte de Sérignan chem. de la d'Hugues
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 06 27
F: +33 4 90 70 10 28
@: chateau.dhugues@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'hugues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : goulash
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).