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CHÂTEAU D'HUGUES
Cuvée de la tour 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commandé par un château édifié par Jean-Henri d'Hugues à la fin du XVIIe s., le domaine est entré dans la famille Pradier en 1869. Il y est toujours, conduit depuis 1988 par Bernard et son épouse Sylviane. Le vignoble couvre 5,6 ha sur le versant sud du massif d'Uchaux, à partir duquel les Pradier n'élaborent pas moins de dix-sept cuvées en côtes-du-rhône, envillageset en IGP du Vaucluse.

Le domaine organise régulièrement des verticales, déclinaisons de six millésimes d'une même cuvée. Nous parions que ce 2013 aura encore son mot à dire dans quelques années. Pour l'heure, il séduit déjà par son bouquet fin de cerise et de groseille mâtinées d'épices, et par son palais lui aussi bien ouvert sur le fruit, de belle constitution, structuré par d'agréables tanins au grain fin et serré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'hugues
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU D' HUGUES
rte de Sérignan chem. de la d'Hugues
84100 Uchaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 06 27
F: +33 4 90 70 10 28
@: chateau.dhugues@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château d'hugues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : goulash
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.