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CHÂTEAU BICHON CASSIGNOLS
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1919 par les grands-parents des vignerons actuels, ce domaine implanté sur les hauteurs de la Brède résiste à l'urbanisation. Installés en 1981, Jean-François et Marie Lespinasse ont converti leurs 12 ha de vignes au bio (certification en 2011).

une courte majorité de merlot et six mois de fût pour ce vin au nez de fruits rouges rehaussés d'un discret boisé, à la bouche souple, fruitée et minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château bichon cassignols
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS LESPINASSE
50, av. Capdeville
33650 La Brède
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 20 28 20
F: 05 56 20 20 08
@: bichon.cassignols@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château bichon cassignols, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bavette grillée

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COMMENTAIRE
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