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CELLIER SAINT-BENOIT
Pupillin 2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix-sept années de bons et loyaux services rendus à la coopérative, Denis Benoit a décidé en 2002 de créer son propre domaine. Son pupillin, assemblage de 80 % de pinot noir et de 20 % de ploussard est un vin bien élevé, dans tous les sens du terme. Une élaboration soigneuse en effet, mettant en valeur la qualité de la matière première, et un vin qui a de la présentation, de la prestance même. Sa robe rouge profond et ses reflets ambrés ne laissent pas indifférent, tout comme son nez concentré, fait de boisé et de fruits rouges en confiture. La matière allie volume, puissance et finesse. Un vin harmonieux qui devrait s'entendre avec le canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier saint-benoit
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DENIS BENOIT
Cellier Saint-Benoit rue du Chardonnay
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 06 07
F: 03 84 66 06 07
@: celliersaintbenoit@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cellier saint-benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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