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CELLIER SAINT-BENOIT
Pupillin Ploussard Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des belvédères de Pupillin, vous avez une vue remarquable sur le vignoble et la plaine de Bresse. Vous y verrez les rangs de ploussard, fierté de ce village. Évidemment, Denis Benoit en cultive et il se fera un plaisir de vous emmener le voir de plus près (sur rendez-vous). Ce cépage local donne ici un vin au nez bien typé de framboise, de groseille et de poivre, et à la bouche ronde, voire solide. Il y a aussi un peu de poulsard (20 %) mais surtout du pinot noir (80 %) dans le rouge 2006, qui est cité: robe pourpre, nez intense où le cassis fait concurrence à la cerise, et toujours beaucoup de fruits en bouche. Un ensemble d'une agréable fraîcheur, que l'on peut apprécier tout de suite.
IDENTITÉ DU VIN :
Cellier saint-benoit
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS BENOIT
Cellier Saint-Benoit rue du Chardonnay
39600 Pupillin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 06 07
F: 03 84 66 06 07
@: celliersaintbenoit@wanadoo.fr

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Le vin : Cellier saint-benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.