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CAVEAU DES FONTENILLES
Cuvée Marguerite des Fontenilles 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etre finaliste du coup de coeur vous pose dans la vie. Le vigneron a su tirer ici l'expression juste d'un beau terroir et d'un millésime 2000 très généreux (mais pas partout). Robe aimable sur une tonalité classique, nez minéral et d'aubépine sur un arrière-parfum épicé, ampleur et continuité: un vin juste et précis, dont une légère acidité tempère le gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Caveau des fontenilles
GARDE :
-
PRODUCTION :
4700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVEAU DES FONTENILLES
place Marguerite-de-Bourgogne
89700 Tonnerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386550633
F: 386551043
@: cavefont@aol.com

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Le vin : Caveau des fontenilles, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.