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CAVE SAINT-MICHEL
Coteaux de Sierre Muscat 2001

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le caractère vif et aromatique de ce muscat conviendra à des mets au fromage, sans trop attendre car il est prêt à passer à table. Robe superbe, nez à note musquée classique, entre la rose et le litchi. Si l'attaque est incisive, le fruit explose en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-michel
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE REY
rte de Crans-Montana 39
3960 Corin-sur-Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 19 46
@: info@caverey.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.