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RAYMOND ET CHRISTOPHE REY
Corin-sur-Sierre Pinot noir 2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Rey a rejoint son père en 1999 sur ce domaine de 3 ha cultivés en terrasses autour du village de Corin. S'il a consacré son mémoire de fin d'études à la petite arvine, il affectionne aussi particulièrement le pinot noir comme le prouve ce vin aux reflets violacés et au bouquet complexe de fruits rouges et de réglisse. D'attaque puissante, celui-ci possède une structure remarquable pour le cépage: les tanins bien présents ne demandent qu'à se fondre davantage au cours de la garde. On lui réservera un perdreau rôti ou une côte de boeuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Raymond et christophe rey
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

RAYMOND ET CHRISTOPHE REY
Cave La Rayettaz
3960 Corin-sur-Sierre
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 274551946
F: 274551946
@: chris.rey@freesurf.ch

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COMMENTAIRE
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