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CAVE SAINT-MARC
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cave placée sous l'égide de saint Marc, patron des vignerons de Provence. Voilà qui est déjà de bon augure pour cette cuvée issue d'un terroir argilo-calcaire. Ce vin pourpre développe des nuances odorantes de fruits rouges. Souplesse et rondeur dominent en bouche sur des tanins très soyeux. A boire dès la parution du Guide. La cuvée Le Clocher rosé 2002 (5 à 8 €) est citée pour sa robe saumonée et ses arômes fruités de groseille et de framboise.
IDENTITÉ DU VIN :
Cave saint-marc
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SAINT-MARC
667, av. de l'Europe
84330 Caromb
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 40 24
F: +33 4 90 62 48 83
@: julien.d@cave-saint-marc.fr

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Le vin : Cave saint-marc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.